pickone 挑場地

  
前幾天的八仙塵爆事件，造成上百人的傷亡，是921大地震以來台灣傷亡人數最多的災難。在事件發生之後，相關的責任歸屬討論一點也不少，尤其在八仙董座陳柏廷的假扣押成立，再加上駁回對活動單位兩位負責人呂忠吉、周宏瑋的假扣押的新聞一出來，更是引起許多民眾的討論，針對八仙責任歸屬的討論也越來越多。

 

      
看過許多開店的老闆們，在開幕之後，就成天坐在店裡等待客人上門，看著門外熙熙攘攘的人群，期待著某個人會突然心血來潮走進店裡晃晃、詢問，消費然後成為老主顧。然而多數的時候，這件事情並不會如此順利，大多的店家若沒有精準的「解決客人的需求」，客人在消費過後也很難願意再給第二次機會，這些店在度過頭半年的甜蜜期後，往往只能走向關門一途。

投影設備
場地的投影設備有幾點特別要注意，首先是投影機的流明數大小，流明是光通量的單位，在相同距離的情況下，流明越高越亮，但記住，選擇活動使用的投影機不要有流明越高越好的迷思，而要依據場地和活動的屬性來選擇適合的流明數。一般來說，如果是一般家庭劇院的機種，大都介於1000~3000流明；中小型辦公室或教室會用3000~5000流明；大型會議室或禮堂則需要5000~8000流明，如果需要投影螢幕尺寸很大的話，甚至需要上萬流明都有可能。此外，如果活動要保持燈光打開的狀態，也要比關燈時的流明再更高些。
除了亮度之外，擺放的位置也很重要，一般來說，只有極短焦的投影機才有辦法僅距離螢幕30cm便可投影80吋的畫面，其餘機種皆須距離螢幕2~3公尺以上方可投影，所以在租借場地時，要注意投影機是否懸吊於天花板上，否則請務必事先預留投影的空間。現在，許多餐廳咖啡廳場地也開始提供包場的服務，並且採購投影機來提供課程、會議、講座活動的使用，租用前可以先了解投影機的型號，上網搜尋該機種的流明數，避免上課投影效果不彰。

想開店的朋友，都知道初期必須準備一筆資金，而初期到底要準備多少資金，到底有什麼要花錢？該怎麼分配都是一門大學問，初期要投入的成本我們稱之為開辦費用，以下將針對每一項介紹分析。
        
租金押金

2011年底，我和夥伴一起跑到了基隆開了一間桌上遊戲專賣店。
那是我第一次開店，當時只是一股腦的想創業，拿著跟夥伴辛苦湊到的二十萬，加上一股不想跟家裡拿錢的傲氣，就這樣跳了下去！當時的我，認為開店是能夠最快速收現金的方式，餓了可以吃店裡的食物，睏了可以睡在店裡，從馬斯洛的人類需求五層次來看，至少滿足了最底層的需求。然而除了這些好處之外，其實並沒有仔細想過為什麼要開店。經過了三年，一路經手過的實體空間也到了五間，開始發現開店這件事，其實有很多沒有預期到的好處，在這邊分享給大家。
拓展人際圈

     
裝潢費用是開店初期的一大成本，如何有效的控管預算又創造出風格明確具有質感的空間是首要目標，當然，找設計師及工班來解決是最快速的方式，如果預算充足，只要溝通明確通常可以有效的創造出心目中理想的空間設計。但如果預算不多，也有許多自行裝潢或是DIY的方式可以節省預算，以下根據各種空間中都會有的重要裝潢元素稍作介紹，與師傅或是設計師溝通也比較有共識。
        

除非資金雄厚或是自有房產，不然大多數的人在開店前，都必須經歷過租屋的過程。而商用場地租賃與一般住家租賃要注意的事情有很大的不同，除了談租金之外，還有幾點特別要注意。
簽約前與房東鄰居多認識
現在租賃都有制式化契約，若提前解約可獲得一定金額的賠償，但開店裝潢的成本很高，一旦投入，若沒在時間內攤提完畢，對於老闆影響很大，因次，避免房屋在租約前與房東鄰居有所糾紛，發生租約取消，房子被收回等事情，一定要妥善溝通事業的內容，像是餐廳的油煙問題、娛樂場所的噪音問題、消防安全，都要事先讓房東和鄰居了解，避免後續不必要的爭端發生，如果能和房東建立良好的關係，深入瞭解房東的人品，對於租約的維繫也有很大的幫助。

 
上回我們提到了一些開店前要準備的事情，今天我們再談談一些具體的作法，想開實體店面，我認為有三件事情，是不管你什麼時候要開，都可以先去做的，提供給大家參考：

開店選點的名言：「Location! Location! Location!」，也就是說一個地段的好壞就決定了這家店一半的命運，但地段的好壞絕對不是只用黃金門牌、三角窗、大馬路人潮多就可以簡單的定義，地點與事業一定要有全面的搭配，以下整理幾個選擇地點（註）時常見的單一想法，提供大家參考：

     
我是Pickone挑場地的共同創辦人Aaron，過去三年我和夥伴一起經營了幾間桌遊店，雖然不是個大生意，但也學到了些經驗，也有點想法可以分享。相信不少人都曾想要有一家自己的小店，不管是餐廳、咖啡廳、零售店等，或許一些通則性的心法，可以幫助少走一些辛苦路。
以下是我回想我過去在經營空間前，如果可以先建立起的一些想法，有些事情可以先做看看，或許會少掉不少困擾，提供給大家作為參考：